Sur cet envoi de fin d’automne l’ensemble des agrumes est proposé :
Les oranges et les clémentines seront issus des mêmes variétés que le mois dernier (« navelate » et « clemenule »). A la différence que les quelques semaines de plus passées dans les arbres ont fait grimper leur taux de sucre et abaissé l’acidité.
Des oranges « cara cara » seront proposées en quantités limitées. Un fruit plus sucré, à la pulpe rouge/rosée.
Les oranges amères sont aussi récoltées pour les adeptes de confitures et desserts…
Les pamplemousses seront des « star ruby », variété à chair rosée, très savoureuse. Produits par José Muñoz à Benamargosa.
Les kumquats des frères Delgado sont conditionnés en filet d’un kilo : A cette époque ils sont encore assez « toniques » en goût.. en confits ils sont délicieux.
Les avocats seront cette fois-ci un mélange de deux variétés à peau lisse : « bacon » et « fuerte », produits par Carlos Marquez à Sayalonga. Ils sont de plus en plus savoureux à mesure qu’ils passent du temps dans leurs arbres.
La nouvelle récolte d’huile de Livia et de ses sœurs est maintenant disponible dans tout les conditionnements. Et nous proposerons sur cet envoi quelques bidons de 5 litres provenant d’un autre verger, composé d’oliviers centenaires.
Cet envoi sera également le dernier envoi de la saison pour les kakis « rojo brillante », fruits non astringents et consommables aussi bien durs en version pomme, que mous en version confiture.
Enfin, pour répondre à certaines demandes relatives aux fêtes de fin d’année, nous proposons exceptionnellement du Turron, à choisir tendre ou croquant.
En espérant avoir l’occasion de vous voir prochainement au détour d’une distribution, nous vous souhaitons une belle fin d’année.
