Producteur de pamplemousses à Benamargosa
Octogénaire, en agriculture biologique depuis 2010, sa principale production est celle de citrons et travaille désormais en complète collaboration avec Manolo, sur une base égalitaire.
Depuis plusieurs années, il a expérimenté la culture d’une variété de pamplemousses mais ne trouvant pas de débouchées satisfaisantes pour les fruits, il avait programmé l’arrachage des plans.
C’est un peu par hasard que nous avons rencontré José. Au début curieux, et un peu sceptique, il a accepté la proposition de Corentin de lui garantir l’achat de sa production de pamplemousses pour les années à venir. Il produit également les premiers citrons de la saison (« redrojo »).
