Produits par Antonio Gonzalez à Pizarra, par José Muñoz à Benamargosa et par Corentin Le Vey à Lanjaron.
Comme les autres fruits, les variétés se succèdent au cours de la saison. Nous passons des « redrojo », dès septembre, fruits ronds, verts clair et assez légers en goût aux « fino » puis aux « verna ».
