Les caisses de mangues de Carlos Marquez contiendront un mélange de variétés « osteen », « palmer » et « keitt ». Toutes délicieuses!
Les premiers avocats de la saison sont disponibles. C’est la variété « bacon » à la peau lisse et fine qui vous est proposée. Légers en goût, ils se prêtent particulièrement bien à la préparation de salades ou de guacamole.
Ils peuvent avoir besoin de quelques jours pour atteindre leur pleine maturité. Pour favoriser une maturation optimale, nous vous conseillons de les conserver à plat, à une température proche de 20 degrés. Une fois souple au toucher, ils seront prêt à être dégustés!
Les anones ne sont pas disponibles pour l’instant. Nous espérons pouvoir vous les proposer au plus vite.
Les fruits de la passion d’ Euzebio Lopez, Lorenzo Constantini et Juan Ávila devraient être de retour au mois de décembre.
Les citrons seront des « redrojo », issus de floraisons spontanées. Ce sont des fruits ronds, vert clair avec une saveur assez douce et assez juteux. Ils sont cultivés par José Muñoz à Benamargosa.
Les grenades, de variété « acco » aux grains rouges sont produites par Antonio González à Pizarra, tout comme les citrons verts qui sont proposés en quantités limitées.
Des citrons caviar seront également proposés, issus des cultures de Francisco Rául Yuste Román.
Pour le reste vous retrouverez les autres produits habituellement proposés (huile, olives, origan…)
Au plaisir de vous voir lors d’une distribution.
