Producteur de pamplemousses à Alora
Ancien employé de la poste espagnole, Manuel vit maintenant au rythme de ses parcelles, étendues sur environ 25 hectares.
Ses cultures d’oranges, de citrons et de pamplemousses lui permettent de compléter sa retraite.
Son potager, ses poules et quelques récoltes ponctuelles (escargots, asperges sauvages, etc…) lui font approcher l’autonomie alimentaire.
Une personne très agréable et toujours disponible pour les autres, en particulier quand il s’agit de transmettre son savoir.
